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木糖醇生物合成 生物法的基本原理为农业废弃物如稻草、蔗渣、玉米芯等所含的多缩戊糖经稀酸水解后得主产物是木糖的水解液，然后利用微生物发酵水解中的木糖可得木糖醇。目前以葡萄糖为原料发酵生产木糖醇成为研究热点，因为葡萄糖来源广泛，价格较低，但在自然界中尚未发现可以直接发酵葡萄糖产生木糖醇的微生物，出售木糖醇，混合发酵法是解决这个问题的方法之一。将催化由葡萄糖起始生产木糖醇的途径整合到一株菌中，利用这种工程菌可以直接发酵葡萄糖生产木糖醇，这样既可以减少反应步骤，木糖醇，简化工艺，又可以利用价廉易得的葡萄糖作底物。我国目前工业生产主要采用化学合成法。生物合成法是利用微生物中的还原酶来生产木糖醇，工业木糖醇，它可有效降低木糖醇的生产成本。发酵法不仅有可能省去木糖纯化步骤，还可以简化木糖醇的分离步骤，是一种很有前途的生产方法。酶法合成木糖醇，则是通过木糖还原酶辅酶因子的代谢平衡来实现连续有效生产。

　淀粉指示液

　　取可溶性淀粉0.5g，加水5mL搅匀后，缓缓倾入100mL沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分钟，放冷，倾取上层清液，即得，本液应临用新制。

　　稀***

　　取***57mL，加水稀释至1000mL。

　　操作步骤： 精密称取供试品约0.2g，置100mL量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取5mL，置碘瓶中，精密加高dian酸钾溶液15mL与0.5mol/L***溶液10mL，置水浴上加热30分钟，放冷，加碘化钾1.5g，密塞，轻轻振摇使溶解，***木糖醇多少钱，在暗处放置5分钟，用硫dai***钠滴定液(0.1mol/L)滴定，至近终点时，***木糖醇批发，加淀粉指示液2mL，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL硫dai***钠滴定液(0.1mol/L)相当于1.902mg的C5H12O5。

　　注：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一。“精密量取”系指量取体积的准确度应符合***标准中对该体积移液管的精度要求。

我国木糖醇工业现状：我国的木糖醇工业是上世纪60年代初为解决当时甘油供不应求的情况，***木糖醇，作为甘油的代用品而发展起来的。60年代末在保定、吉林分别建厂，70年代末到80年代初又在漳州、开化建厂，年总产量不超过2000吨；90年代初经有关部门同意又在唐山等地建厂，年总产量约5000吨。随着木糖醇在食品、领域的不断开发和利用，国际市场特别是西欧、美国和日本市场需求量增加，木糖醇市场紧俏、价格上扬，外商到处寻价，造成了市场空缺的假象，***木糖醇公司，促使各地纷纷上马组建新厂，老厂也不断扩产，生产厂家猛增至60余家，年生产量超过30000吨。个别厂家在新建、改建或扩建过程中，由于技术、设备、资金等方面的问题走了很多弯路，有的根本不能正常投入使用，背上了沉重的包袱。在此期间，个别研究设计部门在技术不完善的情况下，为了既得利益，不顾大局转让技术，造成生产厂家的人力、物力、财力的大量浪费。这些都使木糖醇（木糖）工业步入了一个发展的怪圈，不到几年，投入木糖醇（木糖）建设资金多达十几亿元。

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