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　　木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。

　　木糖醇是防qu齿的hao甜味剂(这也是木糖醇早被我们所认识的一个特点)，已在25年的时间内，柳州低聚木糖醇，不同情况下得到认证。木糖醇可以减少qu齿这一特性，在高***率人群(龋chi发生率高、营养低下、口腔卫生水平低)和低***率人群(利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，低聚木糖醇多少钱，牙洞产生率低)中均为适用。

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂在化工、食品等工业中广泛应用。木糖醇是白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭。具有清凉甜味，甜度0.65~1.00（视浓度而异；蔗糖为1.00），热量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃，沸点216℃在体内的代谢过程与胰岛素无关，极易溶于水，微溶于乙醇和。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8时稳定）。

糖尿1病1人可以吃木糖醇吗？

木糖醇与蔗糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种***食品中。

进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，低聚木糖醇报价，又不使血糖值升高，因此是糖尿1病1人安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好，由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。

糖尿1病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱，不能食用过多的糖，就连少量的糖也可能引起不良后果。营养师说，糖尿1病病1人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在***内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。

因此，木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿1糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治1疗糖1尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，低聚木糖醇生产厂家，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖1尿病1人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

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