可口可乐用苯甲酸钠-济南金泉化工厂家***

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在国内，一些关于肉制品科学和加工工艺的文献中，也提到可以采用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂（孔保华，2003；葛长荣，2002）。2004年在中***品添加剂协会一次交流大会上，有企业提出“关于修改《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用面粉增白剂（过氧化苯甲酰）的建议”，建议受到与会者的重视 （化工， 2004）。因为过氧化苯甲酰在面粉中终会形成苯甲酸，扩大其使用范围呢？首先，从苯甲酸和苯甲酸钠的防腐作用机理知道，苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，而食品的pH值对苯甲酸在食品中未离解的百分比含量影响很大，即食品的pH值对苯甲酸类防腐效果影响很大。从表1看出，在相同的酸性下，不同添加剂作用不同，pH值为 5 时，苯甲酸未解离分子是山梨酸的 1／3，即在 pH 值为 5 的食品中，山梨酸的抑菌效果是苯甲酸的3倍（侯振建，2004）。但在 pH 值为 4 以下时，效果相差并不大，因此苯甲酸类防腐剂一般用于软饮料、果酱、泡菜等酸性食品中。而肉制品pH 值一般为 5．3－6．5，即使是发酵肉制品，可口可乐用苯甲酸钠厂家，如意大利色拉米肠和德式色拉米肠，pH值也只在4．7－5．3之间（孔保华，2003），苯甲酸的防腐效果也受到限制。因此，除了在发酵肉制品中有部分效果，苯甲酸在一般肉制品中很难起防腐作用。

苯甲酸钠的生产工艺：将苯甲酸与投入到中和罐中，在中和罐进行中和反应，pH值控制在7.5～8.0，可口可乐用苯甲酸钠价格，反应温度为：95～98℃，反应时间：30~40min使中和反应完全进行；生成粗质苯甲酸钠溶液加入活性炭进行脱色，脱色时间40～45min，在过滤压力为0.3～0.4Mpa的条件下过滤，得到洁净的苯甲酸钠溶液。将过滤后的苯甲酸钠溶液经过造粒、干燥和包装得到直径为1.5～2mm苯甲酸钠形状为圆球状体。

苯甲酸钠是常用的防腐剂，好多加工食品都会加上点苯甲酸，那是菌剂啊，但是他对******吗，我们吃的食品中使用到底怎样啊，让我一一道来。

苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安香气味，味微甜，有收敛味。也称安香酸钠，相对分子质量144.12。在空气中稳定，可口可乐用苯甲酸钠，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物***，但它的有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的适PH 值为2.5~4.0。

常见合成方法

由在环烷酸鼓催化剂存在下，以空气氧化先制取苯甲酸，再以苯甲酸为原料，用碳酸氢钠中和，可口可乐用苯甲酸钠哪家好，活性炭脱色，再经过过滤、干燥、粉碎制得产品

作用 主要用作食品防腐剂，也用于制yao物、染料等。

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