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发布时间:2020-08-09 02:27:16
山梨醇其它用途
A、用于***C的生产:山梨醇是***C的起始原料,食品级山梨醇多少钱,世界上还没有别的原料可以代替山梨醇。至今我国山梨醇的主要用途仍然是用来制取***C。
B、用来制取表面活性剂:以山梨醇为基础的表面活性剂广泛应用于工业部门,其中,山梨醇和脂肪酸合成的脱水山梨醇脂肪酯,以及在此基础上进一步经羟化的产品,是制取各种表面活性剂的基本原料。商品名称为司盘和吐温。
C、在工业中的应用:例如,精制的山梨醇,可以作为制剂:山梨醇经过硝化,生成硝基失水山梨醇酯(商品名称为“消心疼”),是的良药;山梨醇对球蛋白制剂也有稳定作用。
D、在化工工业中的应用:山梨醇和作起始原料,可以生产聚氨酯硬质泡沫塑料,并具有一定的阻燃性能:山梨醇和合成脂肪酸生成的脂类,可以代替胡麻油,用以生产代酸树脂油漆;山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。
山梨糖醇:
无色无臭晶体。略有甜味。密度1.489。熔点93-97.7℃(水合物),110℃(无水物)。溶于水,微溶于、乙醇、和。存在于各种植物果实中。主要用作合成***C、树脂、表面活性剂和等的原料,食品级山梨醇批发,也用作牙膏、和食物等的水分控制剂等。由葡萄糖在镍催化剂存在下加压氢化而制得。
山梨醇有什么作用?
用途及***
山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、等行业都有极为广泛的应用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防等***。
食品工业
在食品工业中的应用 山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有明显效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些***利用,是生产地甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种防的食品。 山梨糖醇不含醛基,食品级山梨醇,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期,能改善的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。 山梨糖醇代谢不引起血糖升高,可以作为人食品的甜味剂和营养剂。
山梨糖醇,别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示,内服过量会引起腹泻和消化紊乱。
山梨醇分子式
山梨糖醇的分子式为C6H14O6。[1] 山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。
山梨糖醇[1] 性状:D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,食品级山梨醇哪家好,蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色,透明稠状液体。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶[2] 。
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